荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員 左仁堂 李思嫄）11月18日，走進大悟縣彭店鄉(xiāng)長興村的生姜種植基地，空氣中彌漫著生姜的清香。

成片的姜田郁郁蔥蔥，出姜機轟隆作響，40余名村民穿梭其間，有條不紊地分揀、裝筐，臉上洋溢著豐收的喜悅。

一筐筐破土而出的“金疙瘩”，個頭飽滿、色澤金黃，不僅映照出一個豐收年，還成為彭店鄉(xiāng)特色產(chǎn)業(yè)的一張新名片。

特色產(chǎn)業(yè)“姜”有奔頭

“這生姜個頭大、品相好，掰開辛香味撲鼻，今年準(zhǔn)能賣個好價錢！”正在采收的村民臉上滿是喜悅，將新鮮生姜在身后整齊碼放。

“生姜長得真是好，一株株都飽滿厚實，看著就愛死人！”大悟縣雷家畈種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人張權(quán)看著眼前長勢旺盛的生姜眉開眼笑。

彭店鄉(xiāng)生姜種植歷史悠久，憑借得天獨厚的氣候、土壤、雨水等條件，種出來的生姜品質(zhì)優(yōu)良，具有嫩、脆、香的特點，深受廣大消費者青睞，是該鄉(xiāng)村民致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

“今年的生姜品質(zhì)好，銷路根本不用愁，我們采收的姜還沒有出姜地，就有人來搶著收了?！睆垯?quán)高興地告訴筆者，“聽說縣里明年要發(fā)展1600畝生姜產(chǎn)業(yè)，我準(zhǔn)備把采收的姜先放到窖里，等明年賣姜種。”

張權(quán)算了一筆賬：“今年生姜每畝10000斤左右，60畝可收60萬斤左右，目前收購價3元每斤，總收入可達(dá)到180萬元。如果把生姜窖起來，明年賣姜種，價格可賣到6至7元每斤，收入一下子就翻了倍?！?/p>

延長鏈條“姜”有市場

生姜種得好，也要賣得好。

“種姜必須有姜窖，市場行情不好時就先保存起來，價格好了再出貨。”提起姜窖，張權(quán)話語里滿是感激。

“過去，我們村采收的姜只能臨時放在路邊賣，價格低不說，有時還賣不出去。現(xiàn)在多虧技術(shù)員付桃生的姜窖，我們種植的生姜可以儲存起來錯時賣?！?/p>

技術(shù)員付桃生介紹說，“我在老家建了一個標(biāo)準(zhǔn)化的姜窖近300個平方，合作社的生姜可以全部免費運往高店儲存，除去1萬多元的轉(zhuǎn)運費也劃算?！?/p>

為解決鮮姜的儲存問題，長興村已經(jīng)申請了60萬元的項目資金，建姜窖用來儲存鮮姜，保證生姜的新鮮和質(zhì)量安全。

目前，姜窖正在選址，計劃年底動工。

為進一步增加生產(chǎn)效益，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，長興村將陸續(xù)購買2套生姜清洗設(shè)備、1臺生姜切片機和幾臺烘干設(shè)備。

還與山東省一家企業(yè)達(dá)成合作協(xié)議，計劃制作姜糖、姜片、姜粉等產(chǎn)品。對生姜和干姜片精包裝出售，預(yù)計上市后進入大型商超和網(wǎng)上銷售。

專業(yè)合作社成員張寶華表示，“4個股東正在謀劃明年從種植向服務(wù)轉(zhuǎn)型，我們不僅要種好姜，還要對全鄉(xiāng)姜農(nóng)進行技術(shù)、銷售、儲存、精深加工進行專業(yè)化指導(dǎo)，帶動生姜產(chǎn)業(yè)做大做強?！?/p>

富民強村“姜”來可期

選準(zhǔn)一個產(chǎn)業(yè)，富裕一個百姓。

長興生姜的豐收不僅讓種植戶笑得合不攏嘴，也為周邊村民提供了就業(yè)機會。

“我家在紅寨村，騎車過來10分鐘，一天能掙100塊錢，還不耽誤照顧老人孩子?！闭诜謷拇迕穸」鹈愤呎f邊利落地將姜塊裝筐。

村民虞希付現(xiàn)在更忙了：“以前想在家找活掙點錢有點難，現(xiàn)在村里種姜種菜的多了，聘請我為姜田管理員，每月工資4500元，實現(xiàn)了在家門口穩(wěn)定就業(yè)?！?/p>

在長興村，越來越多的村民像老虞一樣選擇留在村里打工，以雷家畈種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社為例，每年用工量至少600人次，每天的工時費在70多元到300多元不等。

同時，村集體經(jīng)濟也通過合作社分紅、土地流轉(zhuǎn)服務(wù)等方式實現(xiàn)增收。集體收入的增加，反哺于村里的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、社會基層治理和人居環(huán)境整治，形成了產(chǎn)業(yè)興、百姓富、鄉(xiāng)村美的良性循環(huán)。

站在姜田里，鄉(xiāng)黨委書記金雙信心滿滿：“彭店鄉(xiāng)將立足資源優(yōu)勢，大力發(fā)展生姜產(chǎn)業(yè)，探索生姜深加工，進一步提升附加值，讓更多村民在生姜富民路上越走越寬、越走越穩(wěn)?！?/p>