荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員 胡劍芳）11月19日下午，咸安區(qū)餐飲行業(yè)首屆“名店、名菜、名點(diǎn)”評(píng)選活動(dòng)在淦水河畔海德香街的香城名宴廣場(chǎng)熱鬧舉行，來(lái)自全區(qū)22家單位餐飲廚師參加比賽，這一場(chǎng)街邊的鍋碗瓢盆交響樂(lè)路演吸引數(shù)千市民駐足品鑒觀看，卷起了餐飲消費(fèi)市場(chǎng)新鮮活力。

比賽現(xiàn)場(chǎng)，只見(jiàn)明廚亮灶一字排開(kāi)，身著潔白廚衣的師傅們分三輪同臺(tái)競(jìng)技，爭(zhēng)分奪秒各亮絕招。

在灶火熊熊升騰中，在鍋碗瓢盆交響里，在菜香撲鼻的魅力下，40道各式招牌佳作菜一一出爐亮相：讒人的“雞湯白玉獅子頭”、飄香的“蟲(chóng)草花燉向陽(yáng)湖老鴨”、盛滿鄉(xiāng)愁的“咸寧土雞湯”、芳香四溢的“桂花烤羊排”、有獨(dú)具匠心的“山水咸寧拼”……

一邊是飄香的美食宴，另一也是嗨翻的視聽(tīng)宴?！豆疣l(xiāng)迎客歌》《滴一滴》等極具本地特色的文藝節(jié)目輪番上演，意趣高雅的文化融入，讓這場(chǎng)大賽增添了無(wú)限韻味。

“這場(chǎng)比賽讓人大開(kāi)眼界，在一道道美食中品鄉(xiāng)愁，學(xué)文化，讓快樂(lè)在舌尖綻放?！笔忻穹壬φf(shuō)，這樣的活動(dòng)要常舉辦，讓市民共享舌尖咸安的魅力。

餐飲是城市文化的鮮活載體。近年來(lái)，咸安區(qū)餐飲行業(yè)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)，特色美食層出不窮，一批優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)堅(jiān)持深耕市場(chǎng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，在傳承本土美食文化精髓的同時(shí)積極融入與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新理念。

咸安區(qū)餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳應(yīng)繼提出“咸安十二食辰〞創(chuàng)意，表示從清晨喚醒味蕾的熱氣騰騰的本地早點(diǎn)，到午間充滿鍋氣魅力的地道家常，再到傍晚時(shí)分圍桌共享的豐盛佳肴，乃至深夜慰藉心靈的特色宵夜。每一個(gè)“食辰”，都承載著咸安人對(duì)生活的熱愛(ài)，對(duì)美味的追求，構(gòu)成了咸安這座城市最鮮活、最動(dòng)人的煙火氣息，既豐富了市民的餐飲體驗(yàn)，也為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新動(dòng)能。

“希望通過(guò)搭建這樣一個(gè)展示、交流、競(jìng)技的平臺(tái)，發(fā)現(xiàn)一批口碑佳、品質(zhì)優(yōu)的餐飲標(biāo)桿，挖掘一批有特色、有內(nèi)涵的經(jīng)典菜品，傳承一批守匠心、求創(chuàng)新的美食技藝，讓咸寧美食名片更加閃亮。”活動(dòng)主辦方咸安區(qū)商務(wù)局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)陳冰鋒表示，將以本次評(píng)選活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步整合資源、優(yōu)化服務(wù)，推動(dòng)餐飲行業(yè)與文旅康養(yǎng)、休閑娛樂(lè)、商貿(mào)服務(wù)等產(chǎn)業(yè)深度融合，助力全區(qū)餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、品牌化、數(shù)字化發(fā)展。

據(jù)悉，經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)評(píng)委的嚴(yán)格品評(píng)，永安府、印象咸寧、張記·咸寧燒烤憑借綜合實(shí)力榮獲“咸安區(qū)名店”稱號(hào)；金牌飯怕魚(yú)、咸寧土雞湯、石鍋養(yǎng)生黑豆腐等十道精品菜肴獲評(píng)“咸安區(qū)名菜”；扣肉炒飯、紅桂花拉糕、廣式菠蘿包等十款美點(diǎn)摘得“咸安區(qū)名點(diǎn)”桂冠。此外，香城名宴獲得“咸安區(qū)名宴”稱號(hào)，魚(yú)頭泡飯、面里花園、向陽(yáng)餃子館等九家店鋪獲評(píng)“咸安區(qū)特色餐廳”。