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圖為：昨日上午，2016年“華創(chuàng)會”在武漢東湖國際會議中心開幕。圖為“湖北省政府華僑華人咨詢委員”聘書頒發(fā)儀式現(xiàn)場。 （記者 倪娜 李溪 攝）
圖為：2016年“華創(chuàng)會”開幕式現(xiàn)場，觀眾為精彩發(fā)言鼓掌。（記者倪娜 李溪 攝）
湖北日報訊
編者按
海外僑胞是促進(jìn)中國革命、建設(shè)和改革事業(yè)的重要力量。湖北在海外的華僑華人約有60萬人。
為充分發(fā)揮海外專家咨詢、智囊作用，國務(wù)院僑辦于2008年設(shè)立海外專家咨詢委員會，由50名自然科學(xué)和人文科學(xué)知名華僑華人專家學(xué)者組成，聘期三年，根據(jù)需要，可續(xù)聘連任。
為進(jìn)一步提升我省的國際化水平，積極利用海外華僑華人的聰明才智，2016年“華創(chuàng)會”開幕式上，我省增聘13名海外知名華僑華人專家學(xué)者、僑領(lǐng)和重點僑商為省政府咨詢委員會華僑華人咨詢委員。
這個海外智庫有哪些大咖精英？他們將如何為湖北發(fā)展出謀劃策？請看來自前方的報道——
愛爾蘭皇家科學(xué)院院士孫大文——
愿食品無損檢測技術(shù)落戶湖北
如何區(qū)分土雞還是飼料飼養(yǎng)的“洋雞”？如何分辨冰凍多年的“僵尸肉”？不久的將來，只要你帶上一把手持無損檢測儀，到超市現(xiàn)場一測便知。
掌握這種食品無損檢測技術(shù)的是廣東人、愛爾蘭皇家科學(xué)院院士、國際食品科學(xué)院院士孫大文和他的團(tuán)隊。作為愛爾蘭有史以來首位華人終身教授，現(xiàn)年56歲的孫大文長期作為負(fù)責(zé)人承擔(dān)歐盟和愛爾蘭政府的一系列重大科研項目。
此次“華創(chuàng)會”，孫大文受聘為省政府咨詢委員會華僑華人咨詢委員，并率領(lǐng)國僑辦海外專家咨詢委員會考察團(tuán)來湖北交流。他說，如果找到合適的項目契合點，很可能將食品無損檢測技術(shù)在湖北落地。
孫大文介紹，所謂食品無損檢測，是指無損傷、無接觸的檢測。“通常我們對食物的檢測都是在實驗室完成，用儀器通過沖壓來模擬口腔咀嚼，這種檢測對食物有破壞性且效率低下。而無損檢測，則是利用成像（看表面形狀）、光譜（看成分）等技術(shù)實現(xiàn)食品在線的、無接觸的監(jiān)控，只要在生產(chǎn)線上過一過就知道是否達(dá)到質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。”
按照孫大文的設(shè)想，未來可能造出手持式無損檢測儀，消費(fèi)者可帶著儀器去超市實時檢測食品。屆時，是生態(tài)喂養(yǎng)的土雞還是飼料喂養(yǎng)的“洋雞”一測便知，“因為土雞和飼料雞肉的光譜信息不同�！薄皳�(jù)我了解，湖北食品工業(yè)占GDP的比重達(dá)到30%，在食品安全檢測方面，有廣闊的合作空間。”孫大文說。（記者王馨）
（作者：倪娜 李溪 編輯：李琛）
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